Ricette
L’olio è un ingrediente che fin dai tempi antichi era estremamente utilizzato, soprattutto per esaltare determinati sapori, vi offriamo una raccolta di ricette dove il protagonista principale è proprio l’olio di oliva. Buon appetito!
Bomboniere e confezioni regalo
Nel giorno più importante della tua vita stupisci gli ospiti con una bomboniera originale e sicuramente molto apprezzata. Puoi scegliere tra diversi tipi di confezioni e colori. Che aspetti? Rendi le tue cerimonie uniche! Se invece hai la necessità di fare un regalo ricercato ed in stile still life, allora sei nel posto giusto! Confezioniamo bottiglie di diversi formati per compiacere il gusto di tutti!
Chi siamo
L’azienda agricola nasce nel 2000 con l’intento di produrre olio certificato biologico. Disponiamo di un frantoio aziendale con macine in pietra, che incarna tutti quei valori trasmessi dai nostri antenati. Siamo una piccola azienda a conduzione familiare che vuole far riscoprire il sapore di un olio fatto con passione e professionalità.Ci troviamo nella campagna narnese, nel cuore verde d’Italia: l’Umbria.
Il nostro motto è: Bontà e tradizione!
La raccolta delle olive
Il vero e proprio processo di inoliazione si avvia a Settembre, ferma restando l'influenza varietale che può incidere più o meno profondamente sulla velocità dell'arricchimento, la raccolta delle nostre olive si concentra orientativamente nei primi quindici giorni di Novembre quando la maturazione dell'oliva, che assume colorazioni diverse (invaiatura), passa dal colore viola al nero o quasi. Viene effettuata con teli a terra e brucatura a mano, deposta in cassette di plastica e portate in frantoio il giorno stesso della raccolta.
La lavorazione
L'estrazione dell'olio d'oliva è il processo di trasformazione agroalimentare tramite il quale si ha l'estrazione dell'olio dalle drupe dell'olivo. Una volta raccolte le nostre olive vengono portate all'oleificio (o frantoio) dove subiscono un primo processo preliminare, la defogliatura ed il lavaggio, poi si passa alle due due fasi fondamentali del processo: la macinazione della polpa (molitura o frangitura) che avviene con due grandi macine in pietra e la successiva separazione della frazione oleosa dagli altri componenti solidi e liquidi,
Ricette
Bomboniere e confezioni regalo
Chi siamo
La raccolta delle olive
La lavorazione
Olio Bio
0,50 Lt
0,10 Lt
0,75 Lt
0,25 Lt
Prodotti biologici
Produciamo olio extravergine di oliva biologico dalle eccellenti caratteristiche organolettiche.
Chi siamo
Oleificio di Favetta Loredana
p.iva 01219480553
Visciano di Narni
05035 Narni (TR)
Umbria
Come contattarci
telefono: +39 339 5473882
email: info@oliobiologicomacinatoapietra.it
Spedizioni in tutta Italia tramite corriere espresso.
